Duy trì tính toàn vẹn và lưu động của màng tế bào; là tiền chất để tổng hợp nên hormone steroid – acid mật – Vitamin D.
Hormone steroid giúp kiểm soát quá trình trao đổi chất, viêm nhiễm, các chức năng miễn dịch, cân bằng muối và nước, phát triển các đặc tính sinh dục và khả năng chống chọi với chấn thương và bệnh tật.